鯖缶で本格鯖めし

ぼんぬ☆
ぼんぬ☆ @cook_40290614

鯖の風味がしっかり効いていて缶詰めで簡単に作れる鯖飯です。お茶漬けにしても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
友人宅でご馳走になった鯖飯が美味しくて再現しようと思ったが、鯖を焼いたり骨を取ったりが面倒で缶詰で代用してみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. お米 3合
  2. 鯖缶(醤油味) 1缶
  3. 本だし 1袋
  4. お酒 大さじ1
  5. 醤油 お好みで
  6. 長ネギorわけぎ お好みで
  7. 生姜(ガリ) お好みで
  8. 紫蘇 3枚
  9. 胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    研いだお米に鯖缶(汁もすべて)お酒、本だしを入れて、炊飯器にセット。(鯖缶の汁分お水は少なめで)

  2. 2

    炊き込みご飯のコースでスイッチポン。

  3. 3

    炊き上がったら刻みネギ、刻みガリ、醤油をかけて混ぜる。

  4. 4

    器に盛りつけたら、紫蘇とお好みで胡麻をふりかけて完成。

コツ・ポイント

材料入れて混ぜるだけ簡単に作れます。
鯖缶は醤油味がおすすめ。
薬味は自由に柚子とかカイワレ大根のせても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ぼんぬ☆
ぼんぬ☆ @cook_40290614
に公開

似たレシピ