【1:1:1で簡単】あじの南蛮漬け
よっっちゃん！ @cook_40055954
ごはんの一品やビールのアテにぴったり！
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いの彼氏のためにピーマン抜きで作りました。
今回はあじが大きかったので5尾使用しました。
【1:1:1で簡単】あじの南蛮漬け
ごはんの一品やビールのアテにぴったり！
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いの彼氏のためにピーマン抜きで作りました。
今回はあじが大きかったので5尾使用しました。
作り方
- 1
魚をさばく
豆あじは頭を落として内臓を手で取りだす
大きいものはゼイゴをとり、更に開いて中骨をとる。半分位に切っておく - 2
水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭く
- 3
塩コショウをまんべんなくかけ、その後油の準備をする
- 4
あじに片栗粉をまぶしたあと軽くはたき、170～180度に熱した油で揚げる
- 5
玉ねぎ、人参は千切りにし、☆とまんべんなく混ぜる
- 6
混ざったら皿に油を切ったあじを並べ、5を上からかけ、一晩冷蔵庫で冷やす
- 7
2015.2.12人気ランキング1位になりました！有難うございます！
調理済の鯵を買うと尚更簡単なので是非お試し下さい -
- 8
2015.4.20話題のレシピになりました⭐
作ってくれた皆様ありがとうございます！！(*^^*) - 9
NAVERまとめにいつの間にかまとめられてました！！
参考にしていただき有難うございます＼(^_^)／ -
コツ・ポイント
揚げたあじはまだ温い状態でつけても大丈夫です。
塩コショウはやや強めにしています。
酸っぱいのが好きな方は酢を大1増やして下さい。
鷹の爪はお好みで。
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