作り方
- 1
油揚げは袋に入れたまま、綿棒などで上からコロコロする。袋は片方を開けておくことをお薦めします。
- 2
コロコロしたら油揚げを半分にきる。
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- 3
ボールに入れ、熱湯を加え少しおく。
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- 4
調味料を一煮立ちさせたら、湯を切った揚げを入れ、煮詰める。
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- 5
酢飯を入れたらおいなりさんの出来上がり。
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コツ・ポイント
揚げをコロコロ&熱湯に通すことで、袋として開くときに開きやすくなります。いつも一枚ずつコロコロしていましたが、油が着いたり機材も汚れるので、袋の上からコロコロしてみたら片付けも楽チンでしたよ♪
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