米粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

じゃが芋は皮を剥いてすりおろし、すぐに（★）と合わせて、①に入れて良くかき混ぜる。（※1）

フライパンにサラダ油を熱して、お好みの大きさで両面を焼く。