母から教わった福島の郷土料理です♪甘辛味噌で食が進みます(*^^*)
じゃがいもの皮をきれいに洗い食べやすい大きさに切る
平らの皿に重ならないよう広げて600wで2分半〜3分、レンジでチンする
フライパンに油を入れて皮付きじゃがいもに焼き色がつくまで炒める
味噌、砂糖、みりんは合わせておき、じゃがいもに絡めながら炒めて完成！
味噌が焦げやすいので調味料を入れたら弱火で炒めて下さい^ ^
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