作り方
- 1
生サーモンに塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを多目に入れ生サーモンを焼く。
- 3
焼き色が着いたら返して岩塩を振り仕上げににバジルを振ったら完成。
コツ・ポイント
サーモンの脂身が多かったのでバターは使わず岩塩で味付けをしました。
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