市販のルーで☆簡単うまうまタイカレー鍋♪

みね猫
みね猫 @cook_40050276

有り合わせのお野菜でうまうま鍋(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
冬はほとんど鍋を夕飯にしていて、ちょっと変わった鍋に挑戦したらうまうまでレシピアップ(о´∀`о)

市販のルーで☆簡単うまうまタイカレー鍋♪

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冬はほとんど鍋を夕飯にしていて、ちょっと変わった鍋に挑戦したらうまうまでレシピアップ(о´∀`о)
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材料

一人分
  1. 鶏もも肉 100g程度
  2. 白菜 ３枚程
  3. きのこ(えのき舞茸しめじ) ひとつかみ程度
  4. 筍 小ひとつ
  5. 彩り(人参ピーマン) 適量
  6. ※豆乳 200cc
  7. ☆水 200cc
  8. ☆カレールー ２かけ
  9. ☆ナンプラー 大さじ１弱
  10. ☆しょうが チューブで２cm

作り方

  1. 1

    野菜は全て食べやすい
    大きさに切り一人用の
    土鍋に敷き詰めます。

  2. 2

    一口大に切った鶏肉を
    別の鍋で軽く炒め
    ☆の調味料を入れ沸騰
    させます。

  3. 3

    ②のスープと鶏肉を
    土鍋に入れ、蓋をして
    野菜がやわらかくなる
    まで煮ます。

  4. 4

    最後に豆乳を入れ
    ひと煮立ちしたら
    完成です☆

  5. 5

    今回はこのルーを
    使用、ココナツミルク
    入りで簡単です(о´∀`о)

コツ・ポイント

〆はご飯に鍋汁をかけてグリーンカレーか、焼いたお餅や麺でも美味でした♪
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名古屋生まれ名古屋育ち、名古屋の某百貨店で地味に働いていたら…15年目にして食品担当に！　　　　　　　　一人暮らしをきっかけにCOOKPADをフル活用♪彼ご飯、女子会、プチお料理教室と毎日楽しく大好きなお料理を楽しんでいます(о´∀`о)皆様の素敵レシピに感謝しながら、わたしのレシピもお役に立てたら幸いです(о´∀`о)☆★カボリン部長のダイエット部部員No. 24★☆
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