肉ナシ♡根菜と豆腐の黒ごまカレー♡
コリーノ @kori_0409
セサミンたっぷり♡肉ナシヘルシーです。たまごと絡めて食べて長生きしましょうねꈍ .̮ ꈍ
このレシピの生い立ち
主人の持病の栄養管理をしているので、ゴマのセサミン入りカレーを作ってみました。
肉ナシ♡根菜と豆腐の黒ごまカレー♡
セサミンたっぷり♡肉ナシヘルシーです。たまごと絡めて食べて長生きしましょうねꈍ .̮ ꈍ
このレシピの生い立ち
主人の持病の栄養管理をしているので、ゴマのセサミン入りカレーを作ってみました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、600wレンジで3分！
そのあと重しをして水を切る。 -
- 2
野菜は下ゆでしておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れて火をつけ香りが出たら、ひき肉を炒め、野菜も入れて炒める。
-
- 4
豆腐をスプーンなどで潰しながら炒めて、ポロポロになったら★を入れて煮詰める。
-
- 5
煮詰まったら火を止め◎を入れて3分くらい煮る。
-
- 6
最後にしょうゆを回し入れて混ぜ合わせたら完成！
ぜひ、目玉焼きを乗せて絡めながら食べてみて下さい。 -
コツ・ポイント
豆腐を水きりすること。カレールーはフレークタイプのもの又はカレー粉など使用してもオッケーです。ごまはお好み量使いましょう。
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