イカ下足と玉ねぎの炒め物 ●生姜醤油味●
ヒトツノの家飯 @cook_40257413
イカ下足と玉ねぎ、相性抜群。イカ下足プラス野菜で作れる副菜です。夕飯のタンパク質が足りない時にオススメ。
このレシピの生い立ち
イカ下足と野菜で一品を作りたくて。家族が好きな副菜の一つです。イカと玉ねぎは合います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを5mm程度の厚みに、ピーマンは縦に細切りに。イカ下足は、足を2本ずつに切り分ける。
- 2
油を敷いたフライパンで、イカ下足を炒める。火力は中火です。
- 3
イカに色が付いて来たら、玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通り始めたらピーマンを追加。具材が仕上がったら火を止める。
- 4
味付けの酒を掛けて、フライパンの粗熱を取る。醤油と生姜を加えて、具を絡ませて完成。
コツ・ポイント
醤油は焦がさない方が、イカの風味がたつと思います。
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