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豚ヒレ肉の炒めしゃぶしゃぶ

つぐたみ
つぐたみ @cook_40293599

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材料

2人分
  1. 豚ヒレ肉 150g
  2. 下味(酒 大1
  3. 片栗粉 小1
  4. 塩、こしょう) 各少々
  5. キャベツ 3枚
  6. にんじん 1/4本
  7. 大根 10㎝
  8. めんつゆ(2倍濃縮) 大2
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、下味をもみ込む。

  2. 2

    キャベツとにんじんを細切りにし、
    耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけて、500wの電子レンジで約3分加熱する。

  3. 3

    大根はすりおろし、ざるにあけてしっかりと汁を切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めたら②とめんつゆを加え、強火で炒め合わせる。
    最後に大根おろしを加え、さっと混ぜる

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つぐたみ
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