サクホロ☆自慢のクッキー
☆あき。☆ @cook_40290629
サクサクほろっとした食感☆
誰に出しても褒められる自慢のクッキーです。
このレシピの生い立ち
昔から作ってるクッキーですが、元レシピは無塩バターやエバミルクを使ったもので高かったので、身近な材料でお手頃にできるようにアレンジしました(o^^o)
みんなに褒められる自慢のレシピです(o^^o)
サクホロ☆自慢のクッキー
サクサクほろっとした食感☆
誰に出しても褒められる自慢のクッキーです。
このレシピの生い立ち
昔から作ってるクッキーですが、元レシピは無塩バターやエバミルクを使ったもので高かったので、身近な材料でお手頃にできるようにアレンジしました(o^^o)
みんなに褒められる自慢のレシピです(o^^o)
作り方
- 1
マーガリンをレンジに10秒ずつかけてクリーム状にし、粉砂糖をすり混ぜる。
- 2
卵黄、フレッシュ、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。
- 3
薄力粉をいれ、ゴムベラで切るようにまぜていき、ひとまとまりになるまで混ぜる。
- 4
ラップに包んで冷蔵庫で一時間休ませる。
- 5
オーブンを150度に熱する。
生地を0.8センチ程の厚さにのばし、型抜きをしてオーブンで20分から25分焼く。 - 6
我が家のオーブンは温度が高めで150度ですが、あまり高くならないオーブンだと160度20分弱で調整してください。
コツ・ポイント
バターだとより一層風味豊かで美味しいです。
アレンジでココアや抹茶を入れるときは薄力粉と一緒に振るって下さい。写真は抹茶5gいれてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20375842
