簡単美味！紅白ホタテと長ネギの中華炒め
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
ホタテのだし（旨み）と とろとろになった長ネギ！味付けはウェイパーだけで、簡単なのに一流中華の味✨ぜひお試しください！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて美味しかったホタテ、ネギ、ウェイパーの組み合わせ。どうしても食べたくて、自分で作ってみました(*^_^*)
簡単美味！紅白ホタテと長ネギの中華炒め
ホタテのだし（旨み）と とろとろになった長ネギ！味付けはウェイパーだけで、簡単なのに一流中華の味✨ぜひお試しください！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて美味しかったホタテ、ネギ、ウェイパーの組み合わせ。どうしても食べたくて、自分で作ってみました(*^_^*)
作り方
- 1
ホタテは小さい一口サイズに切る。長ネギは斜め切り。
- 2
フライパンに小さじ2のサラダ油をひき、長ネギを中火で炒めます。
- 3
長ネギにこんがり焼き目がついたら、冷凍のままのホタテを入れ蓋をし、蒸し焼きにします。
※ホタテから水分が出てくる。 - 4
ホタテの色が白っぽくなったら、ウェイパーを加え、弱火にして混ぜるようにしてヘラで炒めて、
完成です！ -
コツ・ポイント
ホタテは紅白どちらの色も入ると綺麗です。なければ一色で全く問題ありません！
ホタテは冷凍しておいたものを使うことで、炒めたときに水分が出て、蒸し焼きにしやすいです(*^^*)
ネギはたっぷりがおすすめ！焦げ目をつけると、より美味に。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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