作り方
- 1
白菜を切る。人参、じゃがいもは皮を剥いて1cmの輪切り。玉ねぎは皮を剥き縦半分を6等分のくし切りにする。
- 2
鍋に鍋スープの調味料と人参、じゃがいもを入れて煮たったら他の具材を入れる。人参、じゃがいもが煮えたら出来上がり。
- 3
鍋の締めにうどんを入れて頂く。味が薄いと感じたら、醤油か白だしで味を整える。好みで青ネギ、擦り卸し生姜をトッピングする。
- 4
締めのカレーうどんにとろみが欲しい場合は、水大さじ1と片栗粉大さじ1を溶いて煮たたせる。
コツ・ポイント
具材に、牛モツを入れても美味しい！
本だしを、コンソメキューブ2個や、味覇大さじ2に変えると洋風、中華風に…締めは、洋風はカレーリゾット、中華風はカレーラーメンにすると(≧ω≦)ｂ
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