じゃが芋を茹でます。

具材を全てスライスします。
茹で上がったジャガイモも同様です。

オリーブ油を軽く入れ、熱したフライパンにベコーンとたまねぎを炒めます。

トマトとジャガイモをいれパセリを加えて軽くいためます。

後はトロトロになるように素早くかき混ぜて焼いたら出来上がり。