作り方
- 1
ザルにしらすを入れ、水受け用にお皿の上に置く。
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- 2
熱湯をかけて、塩抜きする。水受けのお皿に溜まったお湯を捨てながら、3〜4回繰り返す。
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- 3
塩抜きができたら、水を切ります。ザルを振ったら水切りできます。
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- 4
まな板の上に塩抜きしたしらすをうつします。
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- 5
包丁をタテヨコナナメにいれて、細かいみじん切りにします。
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- 6
これくらいに細かさです。
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- 7
10〜15gずつ製氷皿にいれ、冷凍庫でストック！作ってから1週間くらいで使い切るのが目安です。
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- 8
レンジでチンして、おかゆやうどんにまぜて使います。
- 9
2015/9/25
祝☆つくれぽ10人&話題入りありがとうございます♪ -
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