レモンを使うための♡塩レモン
キッチンhana @cook_40293575
レモンを使いたい塩レモン♡
このレシピの生い立ち
ブームの塩レモン♡レモンをお料理に使いたいので、塩分控えめに作ってみました(^-^)cl
アプリでひらく作り方
- 1
水洗いしたレモンを水分が残らないように拭き、５mm程度に輪切りにする
- 2
よく洗って乾燥させた保存ビンにレモン→粗塩→レモン→粗塩といつ具合に層にして入れる。
- 3
冷蔵庫に１週間寝かせ、塩が全体に混ざるように１日１回程度に振る。
コツ・ポイント
塩分濃度をレモンの重さの10%から調節してみたところ、30%でレモン全体に塩が行き渡って程よい濃度になりました。
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