簡単!ちょい足しおでんつゆ

RemiDemi
RemiDemi @cook_40166048

市販のおでんセットのつゆじゃ少し足りない時の足す程度のおでんつゆ。
もしくはお一人様おでんにも。
このレシピの生い立ち
4人家族。
2~3前おでんセットを2つ買っても付属のおつゆ2つは多い、でも1つは少ない。
…じゃあ、作ればいいか。

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材料

ちょい足しor1人分
  1. 500ml
  2. 本だし 小1
  3. 醤油 大1
  4. みりん 大1
  5. 料理酒 大1.5
  6. 鶏ガラスープの素 小1

作り方

  1. 1

    鍋に材料ぜーんぶを入れ一煮たちさせればOK!

  2. 2

    あとはお好みで醤油を足したり本だし足したり調えてください。

  3. 3

    「おでんつゆ」ランキングでトップ10入り!!4位!!
    話題のレシピになりました!!

    ありがとうございます!

コツ・ポイント

みりんを入れるのでお砂糖はいりません♪
グツグツ煮詰めすぎると味が濃くなるので注意。
濃くなってしまったらお水を少しずつ足して調節しましょ。

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レシピ作者

RemiDemi
RemiDemi @cook_40166048
に公開
主婦歴16年の3姉妹と末っ子男子のママRemiDemiです。学校の調理実習以降、全く料理をしないで結婚して主婦になりました笑
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