ちょっと大人なみかんドレッシング
hasuppi @cook_40051821
贅沢にみかんをたっぷり使った、フルーツドレッシング！
このレシピの生い立ち
みかんが大量にあったので、ダメになる前に消費できたらと作ってみました。
ちょっと大人なみかんドレッシング
贅沢にみかんをたっぷり使った、フルーツドレッシング！
このレシピの生い立ち
みかんが大量にあったので、ダメになる前に消費できたらと作ってみました。
作り方
- 1
みかんの実をほぐして、一つ一つ皮から外す。
- 2
みかんの果汁と実で別の器に分けておく。
- 3
果汁の方にオリーブオイル、粒マスタード、塩コショウを入れて、ブレンダー等で乳化するまでしっかり混ぜる。
- 4
混ざったらみかんの実を入れて、さらに混ぜ合わせる。
- 5
混ぜ合わせたら小鍋に移して、軽く煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
粒マスタードは多目にいれたほうがピリッと刺激があっておいしいです♪逆に、粒マスタードを少な目にすると甘さが強く出てきます！
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どらねこちゃん -
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