絶品♪キャベツたっぷりメンチカツ
☆りすりす☆ @cook_40108173
キャベツたーっぷり♪食感もよくてジューシーなメンチカツは止まらなくなる美味しさ！
たっぷり作って冷凍保存もオススメ！
このレシピの生い立ち
料理上手な母直伝の絶品メンチカツ！混ぜてこねて揚げるだけなのですが、家族全員ですぐにペロリ！
絶品♪キャベツたっぷりメンチカツ
キャベツたーっぷり♪食感もよくてジューシーなメンチカツは止まらなくなる美味しさ！
たっぷり作って冷凍保存もオススメ！
このレシピの生い立ち
料理上手な母直伝の絶品メンチカツ！混ぜてこねて揚げるだけなのですが、家族全員ですぐにペロリ！
作り方
- 1
キャベツと玉ねぎは粗みじん切りにします。
-
- 2
★のタネの材料をすべてボウルに入れ、粘りが出るまでこねます。
-
- 3
タネを手のひらより少し小さく丸め、真ん中を凹ませたら小麦粉をはたき、溶き卵にくぐらせパン粉をまぶします。
-
- 4
160〜170度の油でじっくりこんがり揚げたら出来上がり！
※菜箸を油に入れてみてシュワシュワしたらちょうどいい温度♪ -
- 5
たっぷりの千切りキャベツ※分量外を添えて、ウスターソースやお醤油をお好みでつけていただきます^ ^
-
コツ・ポイント
キャベツは細かく刻み過ぎないほうが食感がいいです^ ^中まで火が通るように、ちょっと濃いめのきつね色になるまでがまんがまん。
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