白だしベースのれんこんチャウダー
玉田悦子 @cook_40054164
生姜とすりおろしレンコンでつけたとろみのおかげで体ぽっかぽかになります☆
このレシピの生い立ち
風邪気味の時にお野菜たっぷりで体を温められるものを作りたくて考えました。
白だしベースのれんこんチャウダー
生姜とすりおろしレンコンでつけたとろみのおかげで体ぽっかぽかになります☆
このレシピの生い立ち
風邪気味の時にお野菜たっぷりで体を温められるものを作りたくて考えました。
作り方
- 1
鍋にAを全て入れ、軽く混ぜ合わせたら。をして弱めの中火にかけ、たまにかきまぜながら野菜を蒸し炒めします。
- 2
野菜が透き通ってきたら湯と白だしを加えて火が通るまで煮ます。
- 3
れんこんをすりおろしたらすぐに②に加え、生姜のすりおろしも加えてとろみがついたら塩で味を調えてお皿に盛ります。
- 4
万能ねぎを飾ってできあがり。
コツ・ポイント
３００ｇ
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