ハンバーグを粉々にします。お好みで余った玉ねぎ、人参、ニンニク、すりゴマを加えます。

春雨を茹でてザルに上げて冷めるまで待ちます。

②を①に加えて、弱火にかけます。さらに★の調味料を加え、まぜまぜします。

③の具が均一になるまで混ぜ合わせられたら、一旦火を止めます。別の容器で☆をまぜます。片栗粉が沈殿しないように！

☆をまんべんなくフライパンにかけて中火で水気を飛ばします。ある程度水気が飛んだらやさしくほぐします。