椎茸の肉詰め 天ぷら
Chasmii @cook_40293533
ボリュームがあり満足できます！
揚げてあるのでポン酢はもちろん。
塩でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのを再現してみました。
椎茸の肉詰め 天ぷら
ボリュームがあり満足できます！
揚げてあるのでポン酢はもちろん。
塩でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのを再現してみました。
作り方
- 1
椎茸の芯を取ります。
芯と玉ねぎをみじん切りにします。 - 2
みじん切りにした、玉ねぎと芯をフライパンで炒め、炒め終わったら冷ましておきます。
- 3
冷まして置いた玉ねぎ、芯を合挽き肉と合わせます。
塩、コショウ、片栗粉を適量入れ混ぜ合わせます。 - 4
タネを椎茸に詰めて、
天ぷら粉を付けて揚げます。 - 5
きつね色になったら完成！
コツ・ポイント
しっかりめに椎茸に詰めないと揚げる際に分裂してしまうので気をつけてくださいね！
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