竹輪と水菜のわさびマヨネーズ和え
perdrix @cook_40185182
宅配で頼んでいたのを忘れて買ってしまい水菜が大量に！まずはおつまみで一品。
このレシピの生い立ち
大量の水菜をとにかく消費するため、残った材料と合わせて一品作る毎日です…。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の調味料を合わせます。わさびはお好みの量を。醤油は風味付けですのでこれより少なくてもよいかも。
- 2
水菜を洗って3cmほどに切り、水気を少し残し、軽く塩を振りルクエなどのスチーマで電子レンジに30秒ほどかける。
- 3
斜めにスライスした竹輪とあら熱をとった水菜を合わせ、1)で和えれば完成です。
コツ・ポイント
わさび、しょうゆ、マヨネーズの量はお好みで。水菜は食感を残したい方は30秒で十分と思います。
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