安いまぐろのサクで☆まぐろユッケ丼

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

ピンク色の安いまぐろのサクも、こんなに濃厚になります( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
まぐろユッケが好評だったので、丼にしてみました( ´ ▽ ` )ノ
にんにくや生姜はあえて省略。コチジャンで風味は足りてるかと。

安いまぐろのサクで☆まぐろユッケ丼

ピンク色の安いまぐろのサクも、こんなに濃厚になります( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
まぐろユッケが好評だったので、丼にしてみました( ´ ▽ ` )ノ
にんにくや生姜はあえて省略。コチジャンで風味は足りてるかと。

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材料

2人分
  1. まぐろのサク 200g
  2. ◇しょうゆ 大さじ1
  3. ごま 大さじ1
  4. ごはん 適量
  5. 韓国のり 適量
  6. 小葱 適量
  7. 卵黄 2個分
  8. 白ごま 少々
  9. コチジャン お好みで

作り方

  1. 1

    安いまぐろのサク。
    もちろん びんちょうまぐろ使用。
    粗みじん切り〜1㎝角程度に切る。

  2. 2

    ボウルに入れ、◇を混ぜておく。(ここにコチジャンも混ぜてもOK)

  3. 3

    器に、ご飯、ちぎった韓国のり、まぐろ、小葱、卵黄をのせ、白ごまも。
    お好みでコチジャンを。

コツ・ポイント

ピンクの安いまぐろも、赤い高級そうなまぐろになります( ´ ▽ ` )ノ

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カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
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好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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