レンコンのはさみ揚げ
ぶーちゃん☆ママ @cook_40075031
2015.3.21 話題入り感謝！！
レンコンの歯ごたえがよくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
レンコンがたくさんあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮を剥き、５ミリ厚に切って水にさらしておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
ボウルにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、塩コショウをいれ、粘りが出るまでこねる。
- 3
①のレンコンに豚肉を挟んでいく。
片栗粉を薄くまぶして、１７０度の油で色づくまで揚げる。
-
- 4
ポン酢などを付けて食べてください。
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- 5
残ったタネは丸めて片栗粉をまぶして揚げてください。
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