白菜と挽き肉のミルフィーユ鍋
ぬぅ☆ @cook_40127072
１歳の息子も食べられるように挽き肉で！とろとろ白菜がおいしいお鍋です。
このレシピの生い立ち
豚バラはまだ食べにくい１歳の息子のために考えました。息子の白菜は一口大に切って一緒に食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
水に昆布を入れ30分くらい入れ沸騰する直前で取り出す。
- 2
白菜は芯をのこして切るる。1/4を半分にして1/8の大きさにする。
- 3
豆腐を500wで30秒加熱し水をきる。玉ねぎはみじん切りする。
- 4
挽き肉、豆腐、玉ねぎ、塩を入れ混ぜる。
- 5
白菜の間に4で作ったたねをぬる。
- 6
たねを挟んだ白菜を5㎝の大きさに切る。
- 7
鍋に切った白菜を敷き詰める。
- 8
昆布だしをいれ煮る。
- 9
煮えたら、お好みでポン酢やごまドレッシングにつけて。
コツ・ポイント
白菜は種を挟んでから切ると簡単です。
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