えびとパクチーのサラダ☆
ゆんわんこ @cook_40095932
グアムのレストランで出てきたえびのサラダ、
白菜とパクチーが入ってました
このレシピの生い立ち
グアムのレストランで出てきたサラダ、おいしいんだけどこの味？と
思ったら白菜と
パクチー。さらにおいしくなるようにえびはナンプラーとニンニクで炒めて、香ばしくなりそうなキノコやれんこんを
プラス(・ω・)ノ
えびとパクチーのサラダ☆
グアムのレストランで出てきたえびのサラダ、
白菜とパクチーが入ってました
このレシピの生い立ち
グアムのレストランで出てきたサラダ、おいしいんだけどこの味？と
思ったら白菜と
パクチー。さらにおいしくなるようにえびはナンプラーとニンニクで炒めて、香ばしくなりそうなキノコやれんこんを
プラス(・ω・)ノ
作り方
- 1
白菜は縦半分に切ってから細切り、
パクチーは5mmくらいに切って混ぜる。白菜以外の野菜でもかまいません -
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り。えびとれんこんやキノコを炒める。今回はキノコなかったのでれんこんの薄切り
-
- 3
軽く塩をふり、酒かワインをふりかける。ナンプラーを加えて、軽く焼き色がついたくらいに。
- 4
白菜とナンプラーの上にトマト、
炒めたえびとれんこんを
盛り付ける。あればナッツや
フライドオニオンを。 -
- 5
お好きなドレッシングで。ナンプラー風味で作ってもいいし、簡単に市販のでもおいしいです
- 6
蒸し鶏とパクチーのサラダID:20381795
-
コツ・ポイント
ドレッシングが後からかかるのでえびの味付けは薄くても大丈夫です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20381681
