梅おかか冷ややっこ♪
まーきー♪ @cook_40070755
冷ややっこ大好き。お豆腐バリエーションです。梅干しのクエン酸で疲労回復、おかかでコクを出してみました～
このレシピの生い立ち
冷ややっこを夏向きにつくってみました～。
梅おかかのパワーを借りて、疲労回復と味わいを冷ややっこに取り入れました。いろいろアレンジしてみてください♪
梅おかか冷ややっこ♪
冷ややっこ大好き。お豆腐バリエーションです。梅干しのクエン酸で疲労回復、おかかでコクを出してみました～
このレシピの生い立ち
冷ややっこを夏向きにつくってみました～。
梅おかかのパワーを借りて、疲労回復と味わいを冷ややっこに取り入れました。いろいろアレンジしてみてください♪
作り方
- 1
お豆腐は四角に切る。
- 2
切ったお豆腐をお皿に盛り、梅干しをのせ、お醤油をかけ、かつお節をふりかける。
- 3
蛇足ですが・・・お醤油は自前のレシピID : 19833950「青唐辛子しょうゆ」を使っています。
- 4
もちろん普通のお醤油でもめんつゆでも、ぜんぜん OK! です。
- 5
2014 年 8 月 19 日、カテゴリ掲載されました。ありがとうございます~♪
- 6
お醤油をかけてしんなりさせたスライス玉ねぎや大葉をのせるのもオススメです ( ´ ▽ ` )ﾉ
-
コツ・ポイント
特にありません。
ほかにミョウガとか、すりおろしショウガとか、ネギとかいろいろと薬味をプラスしてみてください～♪
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