バターを鍋に入れ、玉ねぎを炒めます。透明になってきたら、米を加え、ぱちぱちという音がするくらいまで　中火で炒めます。

酒を加え、弱火にして焦がさないように気をつけながら　アルコールを飛ばします。

お米が少しだけ芯が残るくらいまで煮上がったところで、にんじんを加えます。

にんじんに火が通ったら　刻んだ七草を加え、3分ほど煮て仕上げます。

リゾットは　普通チーズを加えますが、今回は中華風なので　そのまま　塩コショウで味を整えていただきます！