ローストチキン（鶏の丸焼き）
d•_•bKmum @cook_40078987
一晩漬け込むことで、シットリ仕上がります。
このレシピの生い立ち
クリスマスの定番ローストチキンを美味しく簡単に作るべく毎年改良中。
ローストチキン（鶏の丸焼き）
一晩漬け込むことで、シットリ仕上がります。
このレシピの生い立ち
クリスマスの定番ローストチキンを美味しく簡単に作るべく毎年改良中。
作り方
- 1
丸鶏を漬け込み液に一晩(〜1日)漬け込む。
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- 2
少量のオリーブオイルでベーコン、ピーマン、コーンを炒め、牛乳に浸したパン屑を加える。最後に火を止めて、卵を絡める。
-
- 3
鶏の中にスタッフィングを詰め、爪楊枝で閉じる。
-
- 4
タコ糸で脚を縛るって、表面にオリーブオイルを塗る。
-
- 5
230度に予熱したオーブンで10分、180度に下げて50分焼く。
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コツ・ポイント
写真のスタッフィングには、クリスマス用に焼いた黒パンの端を使っています。
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