［簡単 小松菜と厚揚げの炊いたん］
カリンダ☆ @kalinda329
小松菜が、たくさん頂けます。
ササッとできる、ほっこりした一品です。
木綿豆腐や、薄揚げでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
幼い頃から食べていた味です。
ザッと炒める甘辛の味付けなので、
炊いたん…よりは、炒めたん？かもしれません。
［簡単 小松菜と厚揚げの炊いたん］
小松菜が、たくさん頂けます。
ササッとできる、ほっこりした一品です。
木綿豆腐や、薄揚げでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
幼い頃から食べていた味です。
ザッと炒める甘辛の味付けなので、
炊いたん…よりは、炒めたん？かもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は、水で洗い、3〜5cmのザク切りにする。厚揚げは、できれば、サッと熱湯をまわしかけて、油抜きをし、一口大に切る。
-
- 2
お鍋にサラダ油を入れ、強めの中火にし、水気を切った小松菜の茎を炒める。茎が少し透明になれば、葉、厚揚げを加え炒める。
-
- 3
三温糖を加え、ザッと混ぜ、薄口醤油を加えて、塩をパラリと振り、ザザッと大きく混ぜたら、出来上がり。
-
- 4
完成です！
※画像は半量で作っています。
-
- 5
2018.4.27
「小松菜厚揚げ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
・薄口醤油をおススメします。
一度、濃口醤油で作ってしまい、色が物凄いダークになってしまいました。
・煮詰めると、辛くなってしまいますので、ご注意下さい。サッと作って、ほいっ！っと食卓に出す感じですね。
つくれぽ
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