糖質制限中でも食べたい!ミルクレープ☆

低糖にこだわったので甘さに少し物足りなさもありますが、大きな口でケーキが食べられるので幸せ(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
妊娠して糖質制限中…でもXmasなのに甘い物が食べられないのは嫌!なので市販のケーキよりも糖質を抑えたレシピに(≧∇≦)
糖質制限中でも食べたい!ミルクレープ☆
低糖にこだわったので甘さに少し物足りなさもありますが、大きな口でケーキが食べられるので幸せ(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
妊娠して糖質制限中…でもXmasなのに甘い物が食べられないのは嫌!なので市販のケーキよりも糖質を抑えたレシピに(≧∇≦)
作り方
- 1
まずは生地作り。★の材料をボールに入れて、泡立て器でよく混ぜます。
※生地の伸びが悪いときには、様子をみて水を少し足す。 - 2
小さめのフライパン(今回は直径15cm)を温め、油を敷かずにお玉で生地を流し、薄く伸ばします。
- 3
周りが色づき、生地がぷくぷくしてきたら、菜箸でひっくり返します。
- 4
裏面も軽く色づくほど焼いたら、皿にのせて冷まします。次々に焼いて、重ねていきます。
(約15枚くらいできます) - 5
※今回はXmasのケーキにしたいので、抹茶パウダーを少しのお湯で溶いたものを生地にいれて最後の1〜2枚を焼きました。
- 6
冷ます間に…生クリームにパルスイートを入れ、ハンドミキサーで泡立てます。いちごはスライスします。
- 7
クレープを1枚皿にのせ、生クリームを薄く塗って、クレープを重ねていきます。いちごはお好みのタイミングで挟みます。
- 8
あとはデコレーションを楽しみます!
※今回は抹茶クレープをツリー型にくり抜きました。 - 9
☆1/8カット(約65g)で、カロリー144kcal、糖質16.6g。←素人計算ですが。モチモチなので腹持ち良しです。
コツ・ポイント
●フライパンは小さめを使い、その分沢山焼いて枚数を重ねました☆最後の1〜2枚は抹茶パウダーをいれてXmas感を…。
●生クリームは薄めに塗って、その代わりイチゴをいれてみました!糖質制限中でも果物も食べたいので…
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