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おっさんのエビ、イカのかき揚げ
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おっさんのエビ、イカのかき揚げ-レシピのメイン写真

おっさんのエビ、イカのかき揚げ

おっさん料理挑戦中
おっさん料理挑戦中 @cook_40132591

エビとイカの食感を楽しむように作ってみました
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家でも簡単にかき揚げを楽しむ為に

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材料

2人分
  • お好み焼き粉 大さじ3
  • 卵黄 1個
  • 玉葱 1/2
  • に人参 1/6
  • イカ 3切れ
  • えひエビ 3匹
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作り方

  1. 1

    人参を細切り

    • おっさんのエビ、イカのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    玉葱を厚めにカット

    • おっさんのエビ、イカのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    解凍したエビとイカの水気を切ります

    • おっさんのエビ、イカのかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    お玉に具材を載せてお好み焼き粉と卵黄を溶いた物をお玉の一杯になる手前まで入れます

    • おっさんのエビ、イカのかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    油が飛び散らないようにお玉を油の近くまで下げて箸で流し入れます

    • おっさんのエビ、イカのかき揚げ作り方5写真
  6. 6

    泡が落ち着いたら取り出します

    • おっさんのエビ、イカのかき揚げ作り方6写真
  7. 7

    油切りが終わったら盛り付ける

    • おっさんのエビ、イカのかき揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

お好み焼き粉はとろみ感が強いほうが揚げやすいです

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おっさん料理挑戦中
おっさん料理挑戦中 @cook_40132591
2017/12/30 02:48に公開
出来る物を増やしている最中塩と砂糖を控えて麺つゆを活用簡単な物を美味しく作ってみたいです皆さんのつくレポでまた上手く出来る様に改善し載せていきますので協力下さい失敗作も有りますのが、御愛嬌と、見守って戴ければ幸いです
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このレシピのキーワード

かきあげ イカ エビ にんじん お好み焼きの粉 玉ねぎ 卵黄

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