シンプル型抜きクッキー
星の瞳のかすみちゃん @cook_40168316
卵一個使い切りで小麦粉200gにバター100g。覚えやすく、ビニール袋で生地ができるので、残しておきたいレシピです。
このレシピの生い立ち
卵を１つ使い切って、バターの香りのするクッキーを、洗い物を極力少なく作りたかったので、昔ボールで作っていたレシピを手間を省いて作り始めました。子供からよくリクエストされるので、シンプルな材料、卵一個使い切りの作りやすい分量をメモ、です。
シンプル型抜きクッキー
卵一個使い切りで小麦粉200gにバター100g。覚えやすく、ビニール袋で生地ができるので、残しておきたいレシピです。
このレシピの生い立ち
卵を１つ使い切って、バターの香りのするクッキーを、洗い物を極力少なく作りたかったので、昔ボールで作っていたレシピを手間を省いて作り始めました。子供からよくリクエストされるので、シンプルな材料、卵一個使い切りの作りやすい分量をメモ、です。
作り方
- 1
ビニール袋に室温で（又はレンジで）柔らかくしたバターを計り入れ、さらにきび糖を計り入れ、袋の上からもむ。
- 2
さらに卵を割り入れ、小麦粉を同じく計りの上で測り入れる。
- 3
ビニール袋の上から平たく伸ばし冷蔵庫で30分ほど休ませる。私は天板一枚分ずつラップで２つに分け平たく伸ばし休ませました。
- 4
１７０度にオーブンを予熱しながら、生地を厚さ3ミリくらいに伸ばして型抜きし、10分ほど焼く。
- 5
アイシングを作る場合はレモン半分（又はポッカレモン大さじ2杯）に大さじ4杯の粉等をビニール袋で混ぜ先を切って絞り出す。
- 6
アイシングが残ってしまったら、冷凍してまた次の時に自然解凍で使えました。
コツ・ポイント
計りの上にビニール袋を置いて、計り入れながら混ぜていくと、洗い物がゼロですみます。＾＾
焼き時間10分というのは目安なので、8、9分くらいから焼け具合を見たほうがいいです。
オーストラリアで、夫と小さな二人の息子が喜んで食べてくれて、かつ私も、ヘルシーに食べられる家庭的なレシピをクックパッドで教えてもらっています。たま〜に、オーストラリアの料理本やクックサイトを見て、少しヘルシーに変えて、レシピを載せています。晩ご飯、週末朝ごはん、おやつのアイデア、レシピ交換、大歓迎です♩お年頃がバレちゃいますが、子供の頃、「星の瞳のシルエット」が好きだったのでこんなお名前です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20386743
