鍋に入れて煮るだけ！絹揚げの何となく煮物
材料を切って鍋に放り込むだけ！それなりに煮物の味になります(笑)
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に簡単に…
作り方
- 1
絹揚げは4等分くらい、ごぼうと長ネギは5センチ幅（ごぼうは太ければ縦半分に）、にんじんは乱切りに切る。
- 2
ごぼうは水にさらして灰汁を抜く。
- 3
鍋に切った具と昆布を入れて、水をひたひたくらいに入れる。
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- 4
落とし蓋とふたをして中火にかける。
-
- 5
ぐつぐつしたら、○を入れて弱火で20～30分煮る。
ぐつぐつしたらふたをずらしてふきこぼれないようにする。 - 6
味付けは大分適当です。醤油（白だし）：酒：みりん=3：1：1くらいにしてます。甘めがよければ砂糖を少し加えて下さい。
- 7
味を見てお好みの味に近づけて下さいね♪
コツ・ポイント
絹揚げの油であっさり味もちょっと贅沢に！薄めの味付けなので次の日が美味しいと思います。煮物はやっぱり次の日ですよね♪
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