超シンプル♪落とし卵と葱のスープカレー
olivecook @cook_40061962
長葱をきざむだけの超簡単シンプルカレーです。落としたまごをくずして食べると、とってもマイルド(*^.^*)
このレシピの生い立ち
お休みの日のお昼に手間をかけずに美味しいカレーが食べたくて。
いただいた葱がたくさんあったので、これをメインの具にしてみました。
超シンプル♪落とし卵と葱のスープカレー
長葱をきざむだけの超簡単シンプルカレーです。落としたまごをくずして食べると、とってもマイルド(*^.^*)
このレシピの生い立ち
お休みの日のお昼に手間をかけずに美味しいカレーが食べたくて。
いただいた葱がたくさんあったので、これをメインの具にしてみました。
作り方
- 1
沸騰した湯に顆粒だしとカレー粉を入れてよく混ぜる。
カレー粉によって辛さが違うので一度に入れず、味を見ながら調節する。 -
- 2
沸騰したら5㍉幅にきざんだ葱を入れて3分煮る。
卵をボウルに割り入れ、そっと鍋に入れる。
卵が半熟の内に火を止める。 -
- 3
塩コショウで味を整えてできあがり。
お好みでハムなどを添えるときれい♪
-
- 4
落とし卵は半熟に仕上げて食べる時にくずす。
-
コツ・ポイント
卵が半熟の間に仕上げる方がマイルドです。卵4個なら1分半を目安に火を止めます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20386927
