自家製ゆずとハチミツティ
自家製のゆずにハチミツを入れて、果皮をアクセントに加えたフレッシュで、心身ともにあたたまる冬におすすめのドリンクです。
このレシピの生い立ち
ゆずのやさしく、フレッシュな香りが大好きです。
ハチミツレモンティは時々作りますが、ゆずとハチミツティは最近になってから作るようになりました。旬のゆずとスイートなハチミツの絶妙な組み合わせ。さらに、ゆずの果皮も加えている点がポイントです。
自家製ゆずとハチミツティ
自家製のゆずにハチミツを入れて、果皮をアクセントに加えたフレッシュで、心身ともにあたたまる冬におすすめのドリンクです。
このレシピの生い立ち
ゆずのやさしく、フレッシュな香りが大好きです。
ハチミツレモンティは時々作りますが、ゆずとハチミツティは最近になってから作るようになりました。旬のゆずとスイートなハチミツの絶妙な組み合わせ。さらに、ゆずの果皮も加えている点がポイントです。
作り方
- 1
庭のゆずの木から収穫してきたゆずを使用します。
-
- 2
ゆずをよく洗って、まな板で上の茎と葉のついていた部分を落とします。
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- 3
ゆずを半分に切ります。種がたくさん入っていました。
-
- 4
半分に切ったゆずから、各々果汁を絞り出します。
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- 5
ゆずの皮も使用します。搾り終わった皮をまな板にのせて、なるべく細く切ります。
-
- 6
グラスにゆずの果汁とハチミツをあらかじめ入れておきます。
-
- 7
熱湯を注ぎます。
さらに、ゆずの皮をお好みで加えます。 -
- 8
以上で完成です。
木のコースターをしいて、ゆずの葉を添えました。
あたたかい内にどうぞ。 -
- 9
お正月、妹たちにふるまいました。
いつ飲んでも、ほっとあたたまります。 -
- 10
クックパッドからのお知らせ
「1才未満の乳児にはちみつを与えないでください。」
2017年4月13日
コツ・ポイント
果皮もいただくので、ゆずは最初によく洗います。
果皮はお好みで長さや大きさを調節してください。
ハチミツは下に沈んでしまうので、マドラーかスプーンでよくかきまぜると、マイルドに仕上がります。
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