ササミのキムチアボカド
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
パサパサのささみをしっとり焼いてアボカドを絡める事で更にしっとりに。おつまみにお勧めです。
このレシピの生い立ち
キムチが賞味期限切れそうだったのであるもので作ってみました〜
ササミのキムチアボカド
パサパサのささみをしっとり焼いてアボカドを絡める事で更にしっとりに。おつまみにお勧めです。
このレシピの生い立ち
キムチが賞味期限切れそうだったのであるもので作ってみました〜
作り方
- 1
ささみに酒、塩胡椒をして5分置き、フライパンで表6裏2程度にこんがり焼き、ホイルに包み余熱で加熱し冷ましておく。
-
- 2
キムチの半量は微塵切り、残りはざっくり切る。アボカドは半分に切りスプーンで取り出し粗く潰す
-
- 3
微塵切りのキムチとマヨネーズ、アボカドをよく混ぜる。種は色変わり防止の為、最後まで取り出さない。
-
- 4
ささみが冷めたら適当な大きさに切り、大きく切ったキムチとと共にアボカド、胡椒をざっくり混ぜて完成
-
コツ・ポイント
ささみは小まめに触らず片面6割裏を2割って感じで焼いて、直ぐにホイルで包み冷めるまで放置する。あとは適当に混ぜるだけー
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