カボチャをレンチんで柔らかくして皮除いて、ペースト状に潰す。

ボウルに砂糖、卵、牛乳を入れてよく混ぜる。茶漉しなどでこしてなめらかにする。
プリンなのであまり泡立てない方がいいです。

カボチャペーストを2.に混ぜてルクエに流し込む。

レンジで500wで2分半。その後、火の入り具合をみながら30秒ずつ位追加して様子をみる。

固まったら、そのまま粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。