白菜のミルフィーユ☆豆板醤ソースかけ
ぱん☆ひーの @cook_40055133
シンプル・超簡単だけど
自家製タレをかけるだけで
手の込んだ料理に見えるからあーら不思議（笑）
このレシピの生い立ち
いつもはコンソメ・塩味だけど
手抜きとバレない様にピリ辛ソースかけてみました〜
白菜のミルフィーユ☆豆板醤ソースかけ
シンプル・超簡単だけど
自家製タレをかけるだけで
手の込んだ料理に見えるからあーら不思議（笑）
このレシピの生い立ち
いつもはコンソメ・塩味だけど
手抜きとバレない様にピリ辛ソースかけてみました〜
作り方
- 1
鍋に直接
白菜→肉の順番で重ねていく
※白菜は内側が下にくるように
重ねたまに上から押して下さい - 2
白菜・肉を並べ終えたら
材料が半分かぶるぐらいの
水を入れ
中火で15〜20分ぐらい煮る
※アクが出たらとって下さい - 3
白菜が半透明
一番上の肉に火が通ったら
フライ返しで固まりを取り出し
適当な大きさに切る - 4
【豆板醤ソース】
☆の材料を全部まぜ
（ネギはみじん切りにして）
白菜・肉にかけるだけ！
コツ・ポイント
特売のコマ切れ肉で十分大丈夫。
ボリューム重視ならそれもアリです！
白菜は小さ目だったので2枚ひいてから肉、
重ねる時に茎と葉っぱ部分交互に重ねました
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野菜たっぷりでヘルシーな冷しゃぶです♡ケーキ型を使えば、食べやすく綺麗な仕上がりに☆暑い夏にもぴったりのおかずです♪
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