【マービー】ヘルシー 豚肉のしょうが焼き
HABAメディカルF @cook_40063487
しょうがの香りが食欲を誘います。
野菜をたっぷりのせた丼もの。
さらに、サラダも追加して。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50％オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。
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- 1
1.豚ロースは筋切りして調味料（A）に20分ほどつけておく。
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- 2
2.ねぎは1cmの小口切り、ピーマンは種を取って1cm程度の角切りにする。
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- 3
3.トマトはくし形に切る。
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- 4
4.フライパンを熱して油を引き、1の豚肉を強火で2〜3分焼き、1のつけ汁をからめ、焼き上げる。
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- 5
5.4の豚肉を焼き汁ごと取りだし、食べやすい大きさに切っておく。
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- 6
6.豚肉を焼いたフライパンで2のねぎとピーマンを焼く。
-
- 7
7.どんぶりにご飯を盛り、豚肉、ねぎ、ピーマンをのせ、焼き汁をかけてトマトを添える。
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コツ・ポイント
＜トマト＞
ビタミンAやC、鉄の吸収をよくするクエン酸、高血圧予防のペクチンなど豊富な栄養素を持っているトマト。
赤い色はリコピンによるもので、カロチンではありませんが、ミネラルなどのほか栄養分を多く含むため、トマトは緑黄色野菜の仲間です。
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レシピ作者
HABAメディカルフーズは、マービーをはじめとする食事コントロールが必要な方へ、豊かな食生活のご提案をしています。自社製品を使用した簡単レシピをご紹介します。http://www.hb-life.jp/
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