フライパンににんにくと唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火→香りがたってきたらオレガノ、浅蜊と白ワインを投入→蓋をし中火。

1〜2分で浅蜊の口が開くのでその間にストックリゾットをレンジで1分程加熱。2分後浅蜊を一旦取り出して温かい所に。

出汁がでたフライパンに青海苔とネギを入れてからストックリゾットを入れ弱火。軽く糊化したら皿に盛り、浅蜊を乗せて完成。