乳卵アレルギー対応シューアイス～糖質制限
クック8Z1VHF☆ @cook_40095005
びっくり旨くて自信作‼ヘルシーサクサクシューは、小麦乳卵不使用‼シュークリームにも！糖質制限も可能‼１個:糖質3.5g
このレシピの生い立ち
本来、卵を使うシュークリームをアレルギーの息子にも食べさせてあげたくて。また、糖質制限中の私の御褒美デザートを作りたくて考案。
乳卵アレルギー対応シューアイス～糖質制限
びっくり旨くて自信作‼ヘルシーサクサクシューは、小麦乳卵不使用‼シュークリームにも！糖質制限も可能‼１個:糖質3.5g
このレシピの生い立ち
本来、卵を使うシュークリームをアレルギーの息子にも食べさせてあげたくて。また、糖質制限中の私の御褒美デザートを作りたくて考案。
作り方
- 1
油揚げを半分に切り、両端をカットする。さらに輪になっている片側をカットし１枚の油揚げにする。
- 2
アルミホイルの型をつくる。何かちょうどいい器に一端張り付けて半円を作る。
-
- 3
半円を崩さないように外し、グシャグシャにしないよう注意して空洞のボール状をつくる。
-
- 4
型を１で包む。角同士を竹串で貫きながら形を整え、つまようじを刺し左右を閉じる。(写真参照)アルミホイルを潰さないように！
-
- 5
トースター(オーブンなら180℃)で５～６分焼く。いい色ついたら取り出しそのまま冷ます。
-
- 6
冷めたら 串をゆっくり外していき、蓋を優しく開けてアイスを詰めて蓋を被せ完成。
冷凍保存可能。 -
- 7
糖質制限がなければ 粉糖をふると更に美味しいシューに‼(かけない場合の糖質制限用一個あたりの糖質量3.5g)
- 8
カスタードシュークリームにする場合
レシピID：21288866
コツ・ポイント
型に沿わせて包むのが少し難しく思うかもしれませんが、マジックショーのナイフ刺しみたいに楽しんで(笑)トースターにお任せでそのへんのシューに負けないサクサク香ばしいおいしいシュー生地になります♪アルミホイルを固めると串が刺さらず 焦げの元に。
子供が卵アレルギー。卵料理に似せる擬き料理が得意です(笑)2015年～自身が糖質制限ﾀﾞｲｴｯﾄを開始-８㎏。目標の美容体重になり、現在もkeep。子供のアレルギー発覚後から、自宅には卵を一切持ち込まない生活をしておりましたが、子供も大きくなり、糖質制限にはビタミン豊富な卵が必要な為( ；∀；)2016/９より、卵を使った糖質制限食も作るようになり、以降のレシピが美味しくなりました(笑)
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