カリフラワーのおひたし☆ 白だしver.
kaokaofood @cook_40093029
カリフラワーを茹でて白だしに浸けるだけ☆ 2016/12/07話題入り大感謝☆
このレシピの生い立ち
20代の時、体を壊し入院した病院で、ご飯のおかずで出てきた「カリフラワーのおひたし☆」突然思い出し食べたくなったので、白だしで簡単に作ってみました☆ 再現出来ましたよ☆
カリフラワーのおひたし☆ 白だしver.
カリフラワーを茹でて白だしに浸けるだけ☆ 2016/12/07話題入り大感謝☆
このレシピの生い立ち
20代の時、体を壊し入院した病院で、ご飯のおかずで出てきた「カリフラワーのおひたし☆」突然思い出し食べたくなったので、白だしで簡単に作ってみました☆ 再現出来ましたよ☆
作り方
- 1
カリフラワーを小房に分けます。食べやすい大きさに。
-
- 2
沸騰したお湯で1分〜3分茹でます。(お好みの硬さに茹でてください、私は硬めが好きなので1分。)
-
- 3
白だしをお好みの濃さまで水で薄め(うちは茶碗蒸しのお出汁位の濃さ☆) 、茹で上がったカリフラワーを熱いうちにドボン！
-
- 4
白だしに浸かりきらない場合は、キッチンペーパーをかぶせる。そのまま冷ます。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
-
- 5
器に盛り、青のりをふりかける☆
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- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
カリフラワーはお好みの柔らかさに茹でてください☆茹でたてアツアツを白だしに浸ける事で、冷める時に味が染みます☆ 献立的に、一番最初に作って、他の作業して放ったらかしにしてると出来上がってます♪
白だし水で薄める時塩っぱくなり過ぎないように☆
美味しい・美味しかった・いただきます・めしあがれ・ごちそうさま♡簡単に出来る、晩酌飯・おつまみ・お昼ごはん・ひと手間でさらに美味しいおもてなし料理のレシピ☆アレンジ・コラボ・追いレポ大歓迎です♡皆様のレシピで楽しい食卓です♡http://kh1011.tumblr.com/instagram : kaokaofood
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