長芋と胡瓜の梅納豆和え

uki345
uki345 @cook_40054866

毎食1品は入れたい酢の物。でんぷんの消化を促す長芋、カリウムたっぷり胡瓜、優秀な発酵食品梅干し&納豆で栄養価満点◎
このレシピの生い立ち
毎食入れたい酢の物のマンネリ化解消♬

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材料

2人分
  1. 長芋 4cm
  2. 胡瓜 8cm
  3. 梅干し 1個
  4. きざみ納豆 1パック
  5. ◆甜菜糖 小1/2
  6. ◆醤油 大1
  7. ◆酢 小1

作り方

  1. 1

    長芋・胡瓜は拍子切り、納豆・梅干しは刻む。

  2. 2

    ボウルに1を入れ、◆で味をととのえたら出来上がり☆

  3. 3

    すり胡麻をふって

コツ・ポイント

長芋と胡瓜は叩いても味が染み込んで美味しいですよ!

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レシピ作者

uki345
uki345 @cook_40054866
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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