❁冷凍卵の巣ごもりたまご
おかあちゃん✿ @cook_40056058
冷凍卵ってすごいですね!!巣ごもり卵だってたまらなく美味しいではないですか♪♪♪
このレシピの生い立ち
とにかく、冷凍卵ブームの私（＾ｖ＾）
毎日、様々な調理法で楽しんでいます♪
今日は、愛しの卵ちゃんをキャベツのドレスで包み、かつお節の冠をかぶせてみました♪♪
❁冷凍卵の巣ごもりたまご
冷凍卵ってすごいですね!!巣ごもり卵だってたまらなく美味しいではないですか♪♪♪
このレシピの生い立ち
とにかく、冷凍卵ブームの私（＾ｖ＾）
毎日、様々な調理法で楽しんでいます♪
今日は、愛しの卵ちゃんをキャベツのドレスで包み、かつお節の冠をかぶせてみました♪♪
作り方
- 1
卵を冷凍する
- 2
キャベツを１㎝幅に切ったものをボウルに入れ、塩麹を加えて混ぜる
- 3
器にキャベツを敷きつめ、殻をむいた冷凍卵を中央に乗せる
- 4
蒸し器で１０分程度弱火で蒸し、卵が好みの硬さになっていれば完成
かつお節を乗せ、ちょっとのしょう油をかけていただきます
コツ・ポイント
卵を蒸す時は弱火で…そして、卵の大きさや解凍の具合によって、蒸す時間を調節してください(^^)
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