◆豚ロース◆玉ねぎソース浸け
ガーイキッチン @cook_40055985
すりおろし玉ねぎを醤油ベースのタレに浸け込みました!!
お肉に合います♪
このレシピの生い立ち
豚ロースをよく買います(^^)
なので、レシピを開拓中です。
玉ねぎからの旨味をソースにしてみました。
◆豚ロース◆玉ねぎソース浸け
すりおろし玉ねぎを醤油ベースのタレに浸け込みました!!
お肉に合います♪
このレシピの生い立ち
豚ロースをよく買います(^^)
なので、レシピを開拓中です。
玉ねぎからの旨味をソースにしてみました。
作り方
- 1
豚ロースは、肉叩きやペットボトル、瓶などを使用して叩き柔らかくします。
調味料、玉ねぎ、にんにくを合わせ混ぜます。 - 2
豚肉を合わせたタレに浸け込みます。
出来れば30分以上。
次にフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、焼きます。 -
- 3
タレは最後に使用するので取っておきます
浸けてる分焦げやすいですが中まで火が通るよう両面焼きます。 -
- 4
焼けたら、余ったタレを③に入れ、豚肉と絡めたら完成です!!
コツ・ポイント
漬け込む時間は出来れば30分以上。
もし、漬け込む時間がない場合は
お肉を焼いた後に、タレを加えタレにとろみがつく位まで煮込んでもいいと思います。
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