おからが衣？！一口豚カツ

＊Sa0r1＊
＊Sa0r1＊ @cook_40063927

カロリーOFFやアレルギーの方にオススメ
おからパウダーは扱いやすいので良いですよ
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーで小麦粉もパン粉も使わないフライを作ってます
生おからのパン粉もどきをいつも使ってましたが 時間がなくておからパウダーを使用
扱いやすいしオススメです

おからが衣？！一口豚カツ

sakutakuhitoshu's cooksnap of when they made おからが衣？！一口豚カツ.
ももちゃんパンダ's cooksnap of when they made おからが衣？！一口豚カツ.
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カロリーOFFやアレルギーの方にオススメ
おからパウダーは扱いやすいので良いですよ
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小麦粉アレルギーで小麦粉もパン粉も使わないフライを作ってます
生おからのパン粉もどきをいつも使ってましたが 時間がなくておからパウダーを使用
扱いやすいしオススメです
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材料

4人前
  1. 豚ヒレ肉 ブロックorカツ用 400g
  2. おからパウダー 40g
  3. 卵 1個
  4. オリーブオイル たっぷり
  5. 米粉 適量
  6. 塩胡椒 少々
  7. ソースや味噌ダレ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすいサイズに切り
    たたいて塩胡椒をふりかけます

  2. 2

    豚肉を米粉→卵→おからパウダーの順に衣付けしていきます
    しっかり衣付けしたい場合は2度付けしてみてください

  3. 3

    オリーブオイル180℃で1分半揚げ→取り出し1分半やすませ→1分半揚げ
    2度揚げします
    1分半→1分半→1分半

  4. 4

    千切りキャベツなどと一緒に盛り付け お好みの味で

コツ・ポイント

通常のフライ同様に手順をふんで揚げれば良いので
コツやポイントはなしで〜
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