簡単!キャベツと豚バラのシンプル重ね蒸し

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

あっという間に完成♪ キャベツが驚くほど甘いです。鍋やフライパンのまま食卓に出すとごちそう感があります。
このレシピの生い立ち
キャベツが好きすぎて、いろいろ作りましたが、簡単に甘味を引き出すにはこのレシピ。

簡単!キャベツと豚バラのシンプル重ね蒸し

あっという間に完成♪ キャベツが驚くほど甘いです。鍋やフライパンのまま食卓に出すとごちそう感があります。
このレシピの生い立ち
キャベツが好きすぎて、いろいろ作りましたが、簡単に甘味を引き出すにはこのレシピ。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/3〜1/2個
  2. 豚バラスライス 150g
  3. 料理酒(なければ水でもok) 大さじ3
  4. 塩、コショウ 少々
  5. タレ(お好みで)
  6. めんつゆ、ポン酢、クレイジーソルトなど 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを1〜2cmほどの太めの千切りにざくざく切り、鍋がフライパンに入れる。

  2. 2

    ひと口大に切った豚バラを上に並べる。酒をふりかけ、塩コショウをしっかりめにまんべんなくかける。

  3. 3

    ふたをして、強火で2分、弱火で15分ほど加熱で完成!塩をふるか、お好みでタレをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

キャベツの大きさは、大ぶりのものなら1/3個程度ですが、普通サイズのものなら1/2個を2人で食べられちゃうと思います。

また、キャベツは、くた〜っとするまで煮たほうが美味しいです。鍋によりますが、少なくとも10分は加熱してください。

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堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121
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家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。(下手ですが…!)家族が、海鮮嫌い・酸っぱいもの嫌いなので、がっつりした肉料理や、甘めの味付けのレシピが多いと思います。しばらくレシピを書いてませんが、みなさんのレシピを見て時々つくれぽさせてもらってます!どうぞよろしくお願いします。
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