作り方
- 1
スープを作って沸騰させる。
- 2
刻んだモロヘイヤの硬い部分を入れ一煮立ちさせ、その後葉の部分を入れる。
- 3
更に一煮立ちしたら溶き卵を回し入れて完成！
コツ・ポイント
鉄製鍋を使うと色が悪くなるので避けた方が無難です。
お好みで胡麻油、ラー油、一味、七味、粒胡椒、柚子胡椒等ををワンポイントにどぉぞ！
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